etiketler: ağlayan kek, kek, kek tarifi, kek pişir, oktay ustanın kekleri, kek pişirelim, ağlayan kek tarifi, ağlayan kek nasıl pişirilir,

Malzemeler

4 yumurta

3 fincan şeker

3 fincan un

1,5 çorba kaşığı kakao

2 çorba kaşığı süt

1 paket kabartma tozu

kreması :

1 su bardağı süt

1 paket krem şanti

sosu:

1 su bardağı süt

1 çorba kaşığı un

1 su bardağı su

1 çorba kaşığı kakao

Tarif

Keki için önce yumurta ve şekeri çırpın. Sonra 2 çorba kaşığı sütü ve kakaoyu ilave edin. Biraz çırptıktan sonra ununu koyup tekrar çırpın. En son kabartma tozunu koyup güzelce çırptıktan sonra yağlanmış tepsiye bosaltıp 175 derece ısıtılmıs fırına koyun.30 dakika sonra alın ve sıcak kekin üstüne 2 su bardağı sütü her yerine gezdirerek boşaltın. Sonra soğumaya bırakın. Kek soğuduktan sonra önceden hazırlanmış krem şantiyi üzerine sürün.

Sosu için hepsini koyup karıştıra karıştıra pişirin. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kekin üstüne boşaltın. Buzdolabında biraz beklettikten sonra servise yapabilirsiniz.

afiyet olsun!

• 0 yorum »

etiketler: dolmalar, dolma yemekleri, dolma tarifleri, dolma ye, etli dolma, etli dolma yemeği, etli dolma biber tarifi, dolmalık biberler,

Malzemeler

400gr kıyma

1kg dolmalık biber

2adet soğan

3fincan pirinç

2adet domates

2kaşık sıvıyağ

1kaşık salça

tuz

Hazırlanışı:

Biberlerin kapaklarını çıkarıp temizleyin, biberlere delikler açın. Soğanı doğrayın, pirinci yıkayın. Bir kapta yağı kızdırarak soğan ve kıymayı kavurun, pirinci karıştırın 1adet de rende domates ilave edip harcı pişirin. Bu karışımı biberlere doldurup tencereye dizin. Kalan domatesi dilimlere ayırıp biberlerin ağız kısımlarına kapatın. Salçayı sıcak suda ezip biberleri üzerine gezdirin ve suyun seviyesi biberlerin yarısına ulaşamayacak şekilde olmalı. Kısık ateşte pişirip servise sunun.

afiyet olsun!

• 0 yorum »

etiketler: alabalık, alabalık haşlama, deniz ürünleri, alabalık haşlama yemeği, oktay usta balık yemekleri, deniz ürünleri nasıl pişirilir?, alabalık yemeği

Malzemeler

2adet alabalık
4adet soğan
3adet patates
1adet kereviz
3adet havuç
2kaşık un
1adet limon
½ bardak sıvıyağ
maydanoz
4bardak su
tuz
Tarif

Bütün sebzeleri doğrayarak hazır edin; balığı da temizleyip yıkayın ve 4parmak kalınlığında dilimlere ayırın. Bir tencerede yağı kızdırın, önce soğanları kavurun ardından diğer sebzeleri ilave edin. Suyunu tuzunu ayarlayarak orta ateşte kaynatın. Balık dilimlerinde kan kalmayacak şekilde yıkadıktan sonra tepsiye dizin. Üzerine de yumuşamış sebzeleri suyundan arındırıp artarın. Unu 1bardak soğuk suyla karıştırıp, tepsiye dökün, 1bardak ta sebzenin suyundan dökün. Limonu sıkıp suyunu balıkların üzerine gezdirin, kıyılmış maydanozu da ekleyerek orta ateşte pişirin.

afiyet olsun!

• 0 yorum »